たべドリ 料理のトレーニングドリル by cookpad

たべドリは、クックパッド株式会社が提供する料理のトレーニングドリルです。レシピには載っていない料理の発想法やテクニックを学べるスキルアップドリルを多数公開しています。

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焼肉の日は【肉 × 手作りだれ × 焼く】を楽しもう!

こんにちは😊たべドリのトレーナーちなつです。 8/29はみんな大好き 焼肉の日 🎉 世間では毎年結構盛り上がるようですね🥩✨ 『どんな料理も食材 × 味つけ × 調理法…

【みそ汁】 あさりやしじみの出汁でうまみたっぷりのみそ汁をつくってみよう

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです! 今回のお題はみそ汁です。あさりやしじみなど貝からは、おいしいだしがとれます。貝のうまみと、すっきりした昆布だし…

たべドリ通信 vol.032 〈9月1週目のお題〉

こんにちは😊 クックパッドが提供する料理トレーニングドリル たべドリ の専属トレーナーちなつです。早いもので今週から9月が始まりますね〜! たべドリ通信では、ア…

【ごまあえ】 お酢をプラスしてさっぱりしたごまあえをつくってみよう

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです! 今回のお題はごまあえです。今回はごまあえ衣に酢を加えてさっぱりさせたごま酢あえにチャレンジしてみましょう! 🎯…

たべドリ通信 vol.031 〈8月4週目のお題〉

こんにちは😊 クックパッドが提供する料理トレーニングドリル たべドリ の専属トレーナーちなつです。 たべドリ通信では、アプリの中の今週のお題について紹介していき…

辛い大根おろし、どうにかして食べやすくできないか?を試してみた

こんにちは。たべドリチームのかなです。 大根って部位によって味が違うってよく聞きますが、特に辛さが違うっぽいですね。調べてみると、先の細い根本のほうが辛くて、上…

焼肉の日は【肉 × 手作りだれ × 焼く】を楽しもう!

焼肉の日は【肉 × 手作りだれ × 焼く】を楽しもう!

こんにちは😊たべドリのトレーナーちなつです。

8/29はみんな大好き 焼肉の日 🎉
世間では毎年結構盛り上がるようですね🥩✨

『どんな料理も食材 × 味つけ × 調理法でできている』という、たべドリ的料理の発想で考えると、焼肉とは『肉 × (塩こしょうorたれ) × 焼く』料理です!

そこで、焼肉の設計図を作ってみました💡

おうち焼肉は、牛肉に限らず、好きな具材で楽しみましょう!!

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【みそ汁】 あさりやしじみの出汁でうまみたっぷりのみそ汁をつくってみよう

【みそ汁】 あさりやしじみの出汁でうまみたっぷりのみそ汁をつくってみよう

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです!

今回のお題はみそ汁です。あさりやしじみなど貝からは、おいしいだしがとれます。貝のうまみと、すっきりした昆布だしを合わせた、貝のみそ汁にチャレンジしてみましょう!

🎯 対象貝が好き

貝のみそ汁をつくったことがない

🚩 目標貝の砂抜きを覚える!

はじめての貝のみそ汁を成功させる!

👨‍🍳 みそ汁ってどんなたべかた?だし汁をベースにみ

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たべドリ通信 vol.032 〈9月1週目のお題〉

たべドリ通信 vol.032 〈9月1週目のお題〉

こんにちは😊
クックパッドが提供する料理トレーニングドリル たべドリ の専属トレーナーちなつです。早いもので今週から9月が始まりますね〜!

たべドリ通信では、アプリの中の今週のお題について紹介していきたいと思います。よろしければアプリをインストールして、詳しい解説付きの料理動画を見たり、チャレンジして投稿したりしてみてください😉(最後にリンクを貼っておきます)

💪 今週のお題はこちら普段

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【ごまあえ】 お酢をプラスしてさっぱりしたごまあえをつくってみよう

【ごまあえ】 お酢をプラスしてさっぱりしたごまあえをつくってみよう

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです!

今回のお題はごまあえです。今回はごまあえ衣に酢を加えてさっぱりさせたごま酢あえにチャレンジしてみましょう!

🎯 対象ごまあえの味つけバリエを増やしたい!

酢などさっぱりとした味が好き!

🚩 目標酢を加えてさっぱりさせる方法を覚える!

はじめてのごま酢あえを成功させる!

👨‍🍳 ごまあえってどんなたべかた?炒ったゴマをすりつぶし、

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たべドリ通信 vol.031 〈8月4週目のお題〉

たべドリ通信 vol.031 〈8月4週目のお題〉

こんにちは😊
クックパッドが提供する料理トレーニングドリル たべドリ の専属トレーナーちなつです。

たべドリ通信では、アプリの中の今週のお題について紹介していきたいと思います。よろしければアプリをインストールして、詳しい解説付きの料理動画を見たり、チャレンジして投稿したりしてみてください😉(最後にリンクを貼っておきます)

💪 今週のお題はこちら普段なんとなくでつくっている人も、一度もつく

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辛い大根おろし、どうにかして食べやすくできないか?を試してみた

辛い大根おろし、どうにかして食べやすくできないか?を試してみた

こんにちは。たべドリチームのかなです。
大根って部位によって味が違うってよく聞きますが、特に辛さが違うっぽいですね。調べてみると、先の細い根本のほうが辛くて、上に行くほど甘みがあるとか。

今回は、実際どれくらい味が違うの?辛くて食べにくい大根おろしをどうにかしておいしくできないの?というのを色々試してみました。

まずは、そのまま味くらべ大根1本使って、部位ごとにどれくらい味が違うのか、味わって

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